《我們香港變幻時》（英文：Once Upon A Time In Tiny Hong Kong）係香港電視廣播有限公司嘅資訊節目，喺2018年6月9號開始到9月29號香港時間逢禮拜六19:30到20:00喺翡翠台播。節目由林韋辰、賴慰玲、林希靈、鄒兆霆主持，介紹香港舊時嘅事物同本土文化，亦會播出相關嘅電視劇片段。
Sam Kim、郑智善与权圣晙早已在韩国料理界闯出名号，成为备受瞩目的主厨，却多年未回到第一线当"台前厨"。为了证明实力不减，他们将前往启发各自料理风格的国家，伪装成餐厅的基层厨房人员重新上工。挑战不只如此：他们只有短短五天，必须让主厨点头，把自己的招牌料理写进餐厅菜单。面对限时高压，他们能靠实力闯关成功，还是会在压力下失手？
